Buddha-Bowl mit Rote Beete, Feta und Koriander

Wenn Du am Wochenende morgens energievoll Yoga übst oder Dich sonst wie aktiv sportlich betätigst – und dann zum späten Mittagessen verabredet bist, weißt Du, wovon ich rede: Dein Hunger sagt Dir: „Das hältst Du niemals bis dahin aus!“ Also muss ein gesunder, schnell zubereiteter Snack her – z.B. dieser Rote-Beete-Salat. Er ist perfekt ausbalanciert: etwas salzig, … Mehr Buddha-Bowl mit Rote Beete, Feta und Koriander

Spicy-Thai-Linsensuppe mit Süßkartoffel und Grünkohl

Es gibt zwei Gerichte, die ich in der kälteren Jahreszeit „rauf und runter“ koche. Dazu gehört neben einem Thai-Curry mit Lachs und Süßkartoffeln auch diese fix zubereitete rote Linsensuppe. Da die Suppe herrlich wärmt ist, ist sie ein echtes „Feelgood-Food“ – genau richtig für Schmuddelwetter-Tage oder wenn Du Dich nach einer Stärkung fühlst. Von November bis in … Mehr Spicy-Thai-Linsensuppe mit Süßkartoffel und Grünkohl