Persimonen-Salat mit Avocado & Limetten-Sesam-Dressing

Als ich kürzlich für einige Wochen in Kalifornien war, standen auf so gut wie jeder Speisekarte „Persimmon“-Gerichte. Dort gilt die Kakifrucht als „Winter-Superfood“ – und das zu Recht. Der Anteil an Beta-Carotin (Provitamin A) unterstützt unter anderem den Sehprozess und viele Wachstumsvorgänge, Vitamin C schützt vor Zellschädigungen und boostet im Winter das Immunsystem. Auf der … Mehr Persimonen-Salat mit Avocado & Limetten-Sesam-Dressing

A little dinner in the Bronx never hurt nobody: die Bronx Bar in Düsseldorf-Flingern

Mit Ornamenttapeten und liebevoll ausgewählten Vintage-Möbeln liegt die „Bronx Bar“ in Düsseldorf-Flingern irgendwo zwischen Industrial-Design und Shabby-Chic. Die Karte liest sich wie ein „Best of International“: Einflüsse der gesunden Crossover-Küche Australiens oder Kaliforniens sind hier prägend. Das ist kein Wunder, denn Chefkoch Reuven Schockner hat eine Zeit lang in beiden Ländern als Chef gearbeitet. Ob … Mehr A little dinner in the Bronx never hurt nobody: die Bronx Bar in Düsseldorf-Flingern

No place like home: siebter Yoga-Himmel in Köln

„Will travel for yoga“ – was augenzwinkernd immer wieder auf Blogs oder Instagram-Pages zu lesen ist, enthält im Kern doch eine wahre Aussage: Die meisten Yoga-Praktizierenden lieben es, zu reisen. Das gilt auch für mich. Schon mit zarten 15 hatte ich keinen größeren Wunsch, als fernab von meiner Familie eine Zeit lang in den USA … Mehr No place like home: siebter Yoga-Himmel in Köln

Hari Om: Harmony House Yoga, Pismo Beach, California

Seitdem ich Yoga praktiziere, haben sich nicht nur mein Leben, sondern auch meine Urlaube verändert. Meine geliebten Auszeiten vom oftmals turbulenten Alltag nutze ich, um so oft wie möglich Yoga zu üben. Ganz nebenbei lernt man durch den Besuch von Yogastudios in der ganzen Welt Land und Leute viel besser kennen. Ich habe erlebt: Wenn … Mehr Hari Om: Harmony House Yoga, Pismo Beach, California